bon Nadal!

bon Nadal tingueu família!!

bon Nadal!

l'olla comença a bullir

escudella!

dies de família

i de ommmmmm

oju amb els torrons
seguiu l'estel

i passeu un BON NADAL!!

castanyada de por

He estat revisant posts d'altres castanyades. I resulta que cada any us dic el mateix

#behappy #befree i visca la multiculturalitat

mengeu panellets amb vi bo, disfressats i mirant pelis terrorífiques (jo no ho faré pas, que em fan mooolta por)

i moniatos, al forn, bullits, fregits... mmmmmm sempre són bons

i castanyes, que a casa ens agrada més el ritual d'anar-les a comprar al castanyero que menjar-nos-les ^_^

i canteu marrameutorracastanyesalavoretadelfoc

enfin, sigueu feliços

besitos des del meu món d'unicorns roses

#galetdeNadal

els galets farcits del dia de Nadal

el galet de ganxet com el de lalanalu.com

els galets petitets d'un vespre qualsevol

que no faltin mai galets per Nadal a casa!!!

BON NADAL!!

Love week - el retonno de la cuinera

Portava des del mes de setembre intentant que em sortís una coca comestible. Si, si, no rigueu!! 

Les famílies de sisè fem coques cada divendres i organitzem merendola a l'escola per recaptar fons pel viatge de fi de curs. I a aquestes alçades, encara no havien pogut posar-ne cap de les meves a la venda (bé, potser una...)

Quan no pujava, quedava crua, o es cremava, o quedava petrificada... M'han passat totes les coses possibles que li pot passar a un pastís dins del forn (o fora...)

I no ho entenc... "abans" no se'm donava malament la cuina... No recordo quan vaig començar a fer aquests desastres... però estava en un moment que no sabia si riure o plorar...

Enfin, que no patiu més. Avui es pot dir que ha tornat la sonietaSun de sempre, la que feia coques de iogurt en un plis plas:

• 1 iogurt natural
• 2 mides de sucre
• 3 mides de farina
• 1/2 mida d'oli
• 3 ous
• llevat en pols
• polsim de sal
• polsim d'espècies màgiques holandeses

Remenat amb amor. Remanat amb carinyo... Al forn 25 minuts, punxa, una micona més... 10 minutets més mmmmm yatá!!! Treiem del forn i deixem refredar en el marbre...I ens n'anem a sopar uns formatgets amb sangria de cava amb unes amigues (potser va ser aquest l'ingredient màgic?)

Aquest matí l'he tallat i he flipat. Alt, esponjós, cuit, bon color, bona olor... fins i tot ha passat el test de tast d'en Jan...

al forn, creuem els dits...
al horno, crucemos los dedos...

en procés de refredament, mala pinta no té...
en proceso de enfriamiento, mala pinta no tiene...

El tallem a llesques
Lo cortamos a rebanadas

pinchito corasonsito by #tiger

Tadah!!! Cap a l'escola va, a la merendola pro viatge 6è
Tadah!! Hacia el cole va, a la merendola pro viaje 6º

Llevaba desde el mes de septiembre intentando que me saliera un bizcocho comestible. Si, si, no riais!! 

Les familias de sexto hacemos bizcochos cada viernes y organizamos una merendola en el cole para recaudar fondos para el viaje de fin de curso. Y a estas alturas, todavía no habían podido poner ninguna de las mías a la venta (mmmm, me parece que una)

Cuando no subía, quedaba cruda, o se quemaba, o quedaba petrificada... Me han pasado todas las cosas posibles que le puede pasar a una tarta dentro del horno (o fuera...)

Y no lo entiendo... "antes" no se me daba mal la cocina... No recuerdo cuando empecé a perpetrar estos desastres... pero estaba en un momento que no sabía si reir o llorar...

Enfin, que no sufráis más. Hoy se puede decir que ha vuelto la sonietaSun de siempre, la que hacía bizcochos de yogur en un plis plas:

• 1 yogur natural
• 2 medidas de azúcar
• 3 medidas de harina
• 1/2 medida de aceite
• 3 huevos
• levadura en polvo
• pellizco de sal
• pellizco de especias mágicas holandesas

Mezclado con amor. Mezclado con cariño... Al horno 25 minutos, picha, un poquitín más... 10 minutejos más... mmmm yatá!!! Sacamos del horno y dejamos enfriar en el mármol. Y nos vamos a cenar unos quesos con sangría de cava con unas amigas (quizá fue éste el ingrediente mágico??)

Esta mañana lo he cortado y he flipado. Alto, esponjoso, cocido, buen color, buen olor... incluso ha pasado el test de cata de Jan...

I love my home

Sabeu que sóc una maruja frustrada. Sabeu que sóc la vieja’lvisillo number two. Us he avisat alguna vegada que no m’acabava de convèncer aquesta moto que ens havien venut des de petites, que si la conciliació familiar, que si la carrera professional... enfin

Potser ben aviat puc exercir a tutiplein el meu somni almenys durant una temporadeta, de moment m’he passat a la jornada laboral al 100% després de més d’11 anys de jornada reduïda per cura dels fills (paradoxes de la vida)

O sigui que no us extranyareu si comparteixo amb vosaltres aquesta declaració que em va enviar ja fa temps la meva amiga virtual Verònica. Amb qui hem gairebé compartit el nom del bloc durant un temps. Ella escriu ara des de [I love my home] passeu a fer-li una visita i llegiu les seves reflexions molt interessants. 

[Nota. Traducció lliure des dels meus bàsics coneixements en anglès]

Sabéis que soy una maruja frustrada. Sabéis que soy la vieja’lvisillo number two. Os he avisado alguna vez que no me acababa de convencer esta moto que nos habían vendido desde pequeñas, que si la concicliación familiar, que si la carrera profesional... enfin
Quizá bien pronto puedo ejercer a tutiplein mi sueño almenos durante una temporadita, de momento me he pasado a la jornada laboral al 100% después de casi 12 años de jornada reducida por cuidado de hijos (paradojas de la vida) 
O sea que no os extrañareis si comparto con vosotr@s esta declaración que me envió ya hace tiempo mi amiga virtual Verónica. Con quién hemos casi compartido el nombre del blog durante un tiempo. Ella escribe ahora desde [I love my home] pasad a hacerle una visita y leed sus reflexiones muy interesantes  
[Nota. Traducción libre desde mis básicos conocimientos de inglés]

sushi maki casolans

ingredients

enrotllant

tadah!!!

han quedat una mica abonyegats, 

perquè negar-ho... 

però amb bons ingredients... mmmm no en va quedar ni un!!

han quedado un poco abollados,

para qué negarlo...

pero con buenos ingredientes... mmmm no quedó ni uno!!!

green smoothies

La gran friki proposa una cosa i la friki de medio pelo... a provar-ho.

I si la gran friki diu green smoothies o monstruos verdes (i perdre 10 quilos),
coi s'haurà de provar, no?¿?¿

Per fi em vaig decidir i vaig barrejar maduixes, espinacs congelats, plàtan i iogurt

I al resultat, que a mi no em va quedar verd, sino d'un color raro amb trossets verds enmig,
li vaig posar un rajolí de mel de milflors.

A casa no va colar. Els experiments amb gasosa .
I la fruita amb la fruita i la verdura amb la verdura.

És una pena perque hagués estat una forma divertida de colar espinacs al petit...

Però a mi no em va desagradar, tampoc per tirar coets, però dolent no era. Seguirem fent proves!

La gran friki propone una cosa y la friki de medio pelo... a probarlo.

Y si la gran friki dice green smoothies o monstruos verdes (y perder 10 quilos), 
ostras habrá que probarlo, no?¿?¿

Por fin me decidí y mezclé fresas, espinacas congeladas, plátano y yogur.

Y al resultado, que a mi no me quedó verde, sino de un color raro con trocitos verdes por medio, 
le puse un chorrito de miel de milflores.

En casa no coló. Los experimentos con gaseosa. 
Y la fruta con la fruta y la verdura con la verdura.

Es una pena porque hubiera sido una forma divertida de colarle espinacas al pequeño...

Pero a mi no me desagradó, tampoco para tirar cohetes, pero malo no estaba. Seguiremos probando!

 

+ info aquí & aquí

de menjar, no en llencem ni mica!

el menjar no es llença!!! queda entès?

De menjar, no en llencem ni mica

Modern Vintage Potholder

Preparant la propera reunió d'IluroCraft, he començat a teixir potholders.

Aquest és molt fàcil i el resultat m'ha agradat moooolt.

El patró l'he trobat a raverly: Modern Vintage Potholder by Maryse Roudier

Preparando la próxima reunión de IluroCraft, he empezado a tejer potholders.

Este es muy fácil y el resultado me ha gustado muuuucho.

El patrón lo he encontrado en raverly: Modern Vintage Potholder by Maryse Roudier

S'han de teixir 2 cares / Hay que tejer 2 caras

D'un costat / De un lado

De l'altre / Del otro

Evolution Classic Meat Pie

De la recepta original només en queda la pasta brisa, la carn i la ceba.

La resta d'ingredients els vaig anar canviant amotllant-me al que tenia a la nevera... 

Al farcit de carn i ceba li vaig afegir una poma i dues carxofes i la clara de l'ou que després serveix per pintar per sobre... 

Us deixo el link a la recepta original, la que em va servir per dir-me a mi mateixa... avui cuinem una cosa diferent! Feia molt de temps que no en tenia ganes, d'experimentar a la cuina i estic contenta d'haver-ne tornat a tenir, i del resultat!! Fins i tot va quedar bo!!! 

De la receta original sólo queda la pasta brisa, la carne y la cebolla.

El resto de ingredientes los fui cambiando amoldándome a lo que tenía en la nevera... 

Al relleno de carne y cebolla le añadí una manzana y dos alcachofas y la clara del huevo que después sirve para pintar por encima...

Os dejo el link a la receta original, la que me sirvió para decirme a mi misma... hoy cocinaremos una cosa diferente! Hacía mucho tiempo que no tenía ganas de experimentar en la cocina y estoy contenta de haber vuelto a tener!! y del resultado!! ¡¡¡Incluso quedó rico!!! 

Vichyssoise

No us en descobriré jo ara la recepta d'aquesta crema de porros, però només dir-vos que va quedar tan bona que no la vam poder deixar refredar, mmmmmm
No os descubriré yo ahora la receta de esta crema de puerros, sólo os diré que quedó tan rica que no pudimos dejarla enfriar, mmmmmmm

smoothies or something similar

La Virgi ha fet quaranta anys i li han regalat una thermomix. L'Oriol, amic, veí i qui li ha venut, li va fer una demo de com funcionava l'invent i m'hi van convidar. Van cuinar un sorbet de préssec espatarrant, entre altres coses, i he de reconèixer que he deixat de pensar que és un ferro. Però com que el meu home diu que "ni hablar del peluquín" gastar gairebé 1000 euros en una batedora (simple, però aproximat) he fet la meva adaptació del sorbet de préssec, afegint-hi nectarina... als meus nens els ha encantat!!! i a mi també... qui no es conforma és perquè no vol :-)


Virgi ha cumplido cuarenta años y le han regalado una thermomix. Oriol, amigo, vecino y quién se la ha vendido, le hizo una demo de cómo funcionaba el invento y me invitaron. Cocinaron un sorbete de melocotón extraordinario, entre otras cosas y he de reconocer que he dejado de pensar que es un hierro. Pero como mi marido dice que "ni hablar del peluquín" gastar casi 1000 euros en una batidora (simple, pero aproximado) he hecho mi adaptación del sorbete de melocotón, añadiendo nectarina... a mis niños les ha encantado!!! y a mi también.... quién no se conforma es porque no quiere :-)

i per sopar... pizza casolana!!!

la d'en jan: bogeria de formatge (a qui es deu assemblar aquest nen??)
la de jan: locura de queso (a quién se debe parecer este niño??)

la meva: adaptació en pa de motlle (es va acabar la base, ups)
la mía: adaptación en pan de molde (se acabó la base, ups)

fira de St.Ponç

productes artesanals
pa, embotit i formatge
no cal res més, mmmmmm

productos artesanos
pan, embutido y queso
no hace falta nada más, mmmmmm

mongetes amb sépia

un vespre no sabia què cuinar per sopar...
una noche no sabía qué cocinar para cenar

una visita al rebost i al congelador... i taxan!!

una visita a la despensa y al congelador... y tachán!!!

fesolets de santa pau amb sépia de setmana santa!!! un èxit total
judías de santa pau con sepia de semana santa!!! un éxito total


Si sou servits... /Buen provecho

crema de ceps

Fa uns dies vaig veure dues receptes de crema de ceps: una en el blog bocados dulces y salados i una altra en el blog la taula d'en bernat. mmmmmmmmmmmmm
A la verduleria vaig trobar un sobre de ceps secs i el vaig comprar esperant el moment addient per fer-ne la crema.

Per fi va arribar la inspiració i les ganes de cuinar i una vegada feta, la crema va volar, abans fins i tot de poder-li fer una foto ohhhh
Res més fàcil que:

• hidratar els ceps durant 2-3 hores en aigua freda segons indicava el paquet


• sofregir ceba i carbassó (li vaig treure la pell per a que no li donés color verd)


• afegir-hi els ceps colats (reservar l'aigua, em vaig estalviar el brou) i fer-hi unes voltes


• afegir l'aigua d'hidratar els ceps (s'havia tornat d'un color que semblava moscatell)


• afegir un parell de "cubitos" de brou


• deixar bullir uns 20 minuts


• per últim afegir un brick petit de crema de llet i barrejar, deixant uns 5 minuts més


• passar per la batedora


• servir

Ja em direu el què...

patates amb sèpia

Les sèpies de Setmana Santa són grosses, tendres, boníssimes. Cada any, la Carme, la meva peixatera, me'n guarda una i ja tenim el dinar de Divendres Sant (i un parell d'àpats més al congelador).
Sofregit de ceba i tomàquet, la sèpia talladeta a trossets, patates, pèsols i carxofes.
Temps de xup xup.

Bon profit!!

Las sepias de Semana Santa son grandes, tiernas, riquisimas. Cada año, Carmen, mi pescadera, me guarda una y ya tenemos la comida de Viernes Santo (y un par de comidas más en el congelador).

Sofrito de cebolla y tomate, sepia cortadita en trocitos, patatas, guisantes y alcachofas.

Tiempo de chup chup.

Buen provecho!

fem més ous de Pasqua?

Aquests ous són diferents! No són de ganxet!

Estos huevos son diferentes! No son de ganchillo!

Farcits de trufa i decorats amb tèmpera i rotuladors

Rellenos de trufa y decorados con témpera y rotuladores

Els vaig fer quan en Jan tenia 1 any...

Los hice cuando Jan tenía 1 año...

No sé si aquest any en tornaré a fer, es que estan massa bons, mmmmmmm

No sé si este año volveré a hacer, están demasiado ricos, mmmmmm

Bona Pasqua!! Feliz Pascua!!

crema de sant josep

Demà és Sant Josep, dia del pare, de les pepites i pepitus...
per celebrar que
"de Joseps, Joans i ases
n'hi ha a totes les cases"
us proposo que feu una plateta de crema,
mmmmmmmmmm
"delicious", que diu en guillem :-)

1. Ingredients necessaris

2. Escalfem la llet amb la pell de la llimona i la canyella

3. 8 (si, 8!!!) rovells d'ou

4. Deixatem els rovells + sucre

5. Llet + midó

6. Remena, remena nena

7. Tadah!!!
Crema de St. Josep o crema catalana (sense cremar) mmmmmmmmmmmmmm
Podrem esperar a que es refredi??